"A CONTINUACIÓN VAMOS A ABORDAR EL ESTUDIO DE LAS CADENAS AGROINDUSTRIALES, EN ESTE BLOG ENCONTRAN LA NORMATIVIDAD (LEYES, DECRETOS, RESOLUCIONES)Y TAMBIEN ARTÍCULOS, VIDEOS Y MUCHOS TEMAS QUE ESTÁN RELACIONADOS CON EL SECTOR AVICOLA EN COLOMBIA."



El SENA aporta al fortalecimiento de la industria avícola
 
 
Con el fin de transferir y actualizar conocimiento, El SENA desarrolló el Seminario Binacional Avícola, en el que participaron destacados especialistas del país, expertos en el manejo y control de los procesos avícolas que mejoran la competitividad de la producción nacional, garantizando la admisibilidad sanitaria requerida por los mercados internacionales.

La industria avícola es uno de los sectores más importantes del país, ocupa el segundo lugar entre las principales actividades de la economía agropecuaria nacional, aumentado de manera significativa en los últimos años. La producción avícola genera más de 350 mil empleos directos en 535 municipios con 5.600 granjas, en donde, según Fenavi, Norte de Santander produce 1,3 millones de gallinas ponedoras y existen 750 mil pollos de engorde.

La economía de Norte de Santander está marcada por la dinámica de la frontera colombo-venezolana, al ser Venezuela uno de los países al que Colombia más exporta pollo y huevos.

“Norte de Santander permite el desarrollo de una zona de integración fronteriza binacional, teniendo como eje principal a Cúcuta y su zona metropolitana. El seminario nos permitió conocer los procesos en el sector avícola para mejorar la promoción, consumo e impartir capacitación, asesorías y prevención de enfermedades aviares”,manifestó Danilo José Agudelo Espinosa, instructor del Centro de Atención al Sector Agropecuario –CASA– del SENA.

Durante este espacio de formación se presentó una selección de conferencias técnicas, relacionadas con sanidad, manejo, nutrición, productividad, certificación de granjas, nuevas tendencias del mercado, posicionamiento de marca y futuro empresarial, orientadas entre otros por Jorge Enrique Bedoya, presidente de Fenavi; Mauricio Morcillo, gerente de este organismo en Norte de Santander; Iván Forero, representante de Avicol; Néstor Mossos, médico veterinario del Laboratorio Nacional de Diagnóstico del Instituto Colombaino Agropecuario –ICA–; y Juan Daniel Vargas, representante de Idecampo; quienes expusieron las distintas temáticas durante dos días.

Además se dio a conocer que existe un potencial de crecimiento para el sector derivado en el mercado interno, el resultante de la apertura de nuevos mercados en el exterior y  los avances logrados en materia de productividad.

Igualmente se trato el tema del TLC con Estados Unidos, con el fin de estar preparados para las posibles ventajas o desventajas que este traerá el próximo año.

En el seminario participaron cinco funcionarios de  Venezuela pertenecientes al Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista –Fondas–, quienes se mostraron satisfechos frente a las conferencias impartidas y expresaron su admiración por el avance y productividad del sector avícola norte santandereano.

El SENA propende por la tecnificación, desarrollo y crecimiento de este de este sector,  por ello contribuirá a la formación de todos aquellos actores vinculados a la industria avícola como productores, empresarios, comerciantes, profesionales y aprendices, con el fin de  establecer sistemas de producción avícola con alimentos alternativos, implementar tecnologías sostenibles, promover el empleo y el desarrollo rural, y fortalecer unidades productivas; ésto para generar un producto de excelente calidad que incremente la  competitividad en el sector y active la economía en el Departamento.
 

date miércoles, 6 de junio de 2012




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date lunes, 6 de febrero de 2012


date viernes, 9 de diciembre de 2011

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date jueves, 8 de diciembre de 2011



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date sábado, 26 de noviembre de 2011



"Todos los estudios científicos lo prueban. El huevo contiene los nueve aminoácidos esenciales que el organismo humano no puede producir. Además, tiene una tasa de eficiencia nutricional del 93,7% de proteína, obteniendo la mejor calificación de todos los alimentos", señala James Abad, presidente del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH). En él se encuentran las proteínas con el más alto valor biológico, incluso, más completas que las de la carne, el pescado o los lácteos.
"Es imposible, por ejemplo, pasar por alto uno de sus nutrientes principales, la colina, componente esencial para las múltiples funciones del organismo y, sobre todo, para nuestro desarrollo como seres humanos en el vientre materno y para mantener una buena salud durante todas las etapas de la vida",remarca Abad.
Igualmente, la yema de huevo contiene luteína y zeaxantina,nutrientes que tienen efectos comprobados de prevención de enfermedades de la visión, tal como la degeneración macular en ancianos.
Otros estudios indican que es un alimento efectivo en los regímenes de disminución de peso debido al efecto que tiene sobre la saciedad. Asimismo, puede ayudar a seguir una dieta adecuada que tenga como objetivo la disminución del peso corporal sin perjudicar la salud, ya que posee todos los nutrientes que el organismo necesita. Esta característica lo hace ideal también en dietas de pacientes con enfermedades asociadas a la obesidad o sobrepeso, como hipertensión o diabetes.
Es por estas ventajas y su bajo costo, en comparación con otros alimentos de similar aporte nutricional, que este recurso representa una gran opción para los sectores más deprimidos, en donde los índices de desnutrición son mayores.
"Para el Instituto Latinoamericano del Huevo -ILH entender la nutrición como un elemento fundamental para el desarrollo humano es la base para lograr el desarrollo mutuo. Sabemos que una sociedad bien alimentada tiene mayores posibilidades de progreso que otra mal nutrida. De ahí la trascendencia de celebrar a un alimento tan completo y económico", concluye James Abad.
 Instituto Latinoamericano del Huevo
Visite nuestra página web para mayor información sobre esta y otras investigaciones:
www.ilhala.org
Contáctenos al correo : informes@ilhala.org
Los invitamos a enviar Trabajos de Investigación relacionados con componentes del Huevo y sus aportes a la Nutrición y a la Salud, los cuales aparecerían en este News Letter y en la web.

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PRECIOS ACTUALES DE CARNE DE POLLO Y HUEVO.

PRECIOS ACTUALES DE CARNE DE POLLO Y HUEVO.
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Legislacion avicola-febrero-18-2011 POR FENAVI

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Conpes 3468 sector avicola en colombia.

Este es un documento el cual sirve como instrumento técnico de coordinación y planeación por medio del cual el gobierno traza líneas económicas y sociales, lo siguiente se plantea una serie de diagnósticos en el sector avicola se a realizado y se tendría que hacer o mejorar en el cual incluye:>debilidades.>objetivos.>competitividad.>factores favorables.
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sector avicola en colombia

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